【おうち乃が美】をパナソニックホームベーカリーのレシピで焼いた!

2020/4/28更新

今話題の高級食パン風のパン【おうち乃が美】を焼いてみました。

パナソニックホームベーカリーで【おうち乃が美】

高級食パンには、【銀座に志かわ】【乃が美】 など色々あるでしょう。

その中でもパナソニックホームベーカリーのレシピにある 、乃が美が監修した 「おうち乃が美」を焼きました。

それではまず、のがみパンとは何なのか?

のがみパンとは?

巷で話題の「のがみパン」とは、乃が美の「生」食パンの事です。

☑乃が美のこだわり

一、たまごは使用しておりません。

二、乃が美オリジナルブレンドの小麦を使用しております。

三、焼かずに美味しく食べていただける
「生」食パン作りにこだわり、
職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げました。

詳細は下記URLのHPで確認できます。

URL http://nogaminopan.com/goods/plain_bread/

おうち乃が美とは?

乃が美が家庭のホームベーカリーでつくることができるように提案した「生」食パンです。

乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なります。
※ 乃が美の高級「生」食パンレシピは公表しておりません。

☑シェフのこだわりコメント

砂糖には三温糖を使い甘みのコクを引き出し、生クリームをたっぷり使用することで「生」食パンのようにしっとりと焼き上げます。塩には、美容と健康に良いと言われている沖縄の海水100％の「ぬちまーす」を使用しています。優しく味を引き出してくれます。味と美容と健康を考えた、そのままちぎって食べて美味しい「生」食パンレシピです

☑＜召し上がり方＞

常温（25℃前後）で約1時間～1時間半冷ましていただくと、より甘みが増して美味しくお召し上がりいただけます。

【おうち乃が美】ホームベーカリーレシピ

それでは「おうち乃が美」のレシピを見ていきましょう。

パンドミのメニューを使って焼きます。

おうち乃が美(ネット上のレシピ)

☑所要時間

４時間５０分

☑材料

• 強力粉（イーグル）250g
• 三温糖35g
• 塩（ぬちまーす）小1(5g)
• 無塩バター（よつ葉乳業）15g
• 生クリーム（乳脂肪分35%）40mL
• 水 ※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。160mL
• ドライイースト（サフインスタントドライイースト金）小1/2(1.4g)

おうち乃が美(実際に作ったレシピ)

☑材料

• 強力粉250g
• 三温糖35g
• 塩5g
• バター15g
• 生クリーム（乳脂肪分35%）40mL
• 水 160mL
• ドライイースト(1.4g)

今回は、こちらの生クリームと三温糖を使用します。

通常の「パンドミ」メニューとの比較

	パンドミ	おうち乃が美 (ネットレシピ)	おうち乃が美 (実際に作った物)
強力粉	250g	強力粉（イーグル） 250 g	いつも使っている強力粉250g
砂糖	17g	三温糖 35g	三温糖 35g
塩	5g	塩（ぬちまーす）5g	いつも使っている塩5g
バター	15g	無塩バター（よつ葉乳業） 15g	いつも使っているバター15g
生クリーム	/	（乳脂肪分35%） 40ml	（乳脂肪分35%） 40ml
スキムミルク	6g	/	/
水	190g(ml)	160ml	160ml
ドライイースト	1.4g	ドライイースト（サフインスタントドライイースト金） 1.4g	1.4g

☑材料を全て入れセットしました。

☑材料の違い

おうち乃が美 は「パンドミ」と比べて

• 砂糖が約２倍。
• スキムミルクの代わりに生クリーム。
• 白砂糖の代わりに三温糖を使用。
• バターは無塩
• 水は生クリームを入れたので少し少ない

実際に作ったメニューは、ネットレシピと比べると、こだわった良い粉、塩、ドライイーストや無塩バターを使わずに、いつも使っている材料ベースで作りました。

パナソニックホームベーカリーで【おうち乃が美】まとめ

まずは見た目の感想です。

いつもの食パンと比べて【おうち乃が美】はどうだった?

「パンドミ」との比較ですが、見た目に関しては違いがありません。高さもほぼ同じだと思います。焼き色は「淡い」にしたので、少し薄いかもしれません。

☑半部に切りました。

☑1/4サイズです。

「おうち乃が美」を食べた感じはどうだった?

「パンドミ」メニューで焼いたので、「パンドミ」と同じく皮は薄くて中がモッチリした感じです。

食べた瞬間に「旨い!」と感じました。

「のがみ」などの高級食パンは、食べた事がないので比較はできませんが、食べた事のある食パンでは「コストコの食パン」に近い味でした。

そのままでも十分味がするので、何も付けずに食べるのがいいと思います。

「おうち乃が美」は食事というよりはお菓子?

確かに美味しいのですが、食事で毎回食べられるようなパンではないと思います。食べた瞬間に「旨い!」と感じるという事はかなり味が濃いという事です。(砂糖が約２倍)

食事用のパンというかお菓子に近い感じです。

たまに食べるには良いと思います。

☑パン作り、お菓子作りの材料を用意するなら「富澤商店」直販サイトがおすすめです。