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    【蒸し大豆】で手軽にタンパク質!象印煮込み自慢で【簡単調理】

    なかなかとるのが難しいタンパク質です。

    そんなタンパク質ですが、蒸し大豆ですと100gあたり16.6gのタンパク質がとれます。

    参考データ元:マルヤナギHP

    大豆の水煮以上のタンパク質です。

    ☑必要タンパク質量 一日当たり

    ・一般成人男性60g
    ・一般成人女性50g

    一日の必要量の約1/3~1/4が蒸し大豆100gでとれるわけです。

    今回は、この高タンパク質の蒸し大豆を象印の圧力IH鍋「煮込み自慢」を使って作っていきます。

    ☑本記事の内容

    ・蒸し大豆のレシピを紹介

    本記事を書いている私は、最近タンパク質を意識した食事を始めました。

    それでは、レシピ紹介をして、実際に作っていきます。

    【蒸し大豆】で手軽にタンパク質!レシピ紹介!

    【蒸し大豆】で手軽にタンパク質!レシピ紹介!

    まずはレシピ紹介です。

    蒸し大豆レシピ

    ☑材料

    ・大豆  1カップぐらい
    ・水 約150ml

    ☑こちらの大豆を使いました。

    大粒大豆とよまさり

    ☑計量カップで1カップです。

    大豆1カップ

    ☑作り方

    ・①大豆をボウルなどに入れ、たっぷりの水でひと晩(5時間位でも可)浸す
    ・②鍋に水(150ml位)を入れ、蒸しカゴをセットし、その上に大豆をのせる
    ・③象印圧力IH鍋(煮込み自慢)の一定圧力50~60分でセット
    ・④大豆の水煮の出来上がり

    ☑大豆の袋にも使用方法が書いてあります。

    とよまさり使用方法

    お好みの方法で作るとよいでしょう。

    ①大豆をボウルなどに入れ、たっぷりの水で浸す

    大豆を浸して1時間後の様子

    大豆を浸して1時間後の様子

    大豆を浸して5時間後の様子

    大豆を浸して5時間後の様子

    何となく豆が水を含んで大きくなったのが分かると思います。

    ②鍋に水を入れ、蒸しカゴをセットし、大豆をのせる

    鍋に水を入れ、蒸しカゴをセットし、大豆をのせる

    鍋にセットしました。

    鍋にセットしました。

    ③象印圧力IH鍋(煮込み自慢)の一定圧力50分でセット

    スタートをして終わるのを待てば完了です。

    ③象印圧力IH鍋(煮込み自慢)の一定圧力50分でセット

    ④大豆の水煮の出来上がり

    大豆の水煮の出来上がり

    湯気で少し曇っています(笑)。

    【蒸し大豆】で手軽にタンパク質!【簡単調理】まとめ

    【蒸し大豆】で手軽にタンパク質!【簡単調理】まとめ

    手軽にタンパク質がとれる、蒸し大豆の簡単調理でした。

    まとめると以下の通りです。

    ☑蒸し大豆の作り方手順

    ・大豆をボウルなどに入れ、たっぷりの水でひと晩(5時間位でも可)浸す
    ・鍋に水(150ml位)を入れ、蒸しカゴをセットし、その上に大豆をのせる
    ・象印圧力IH鍋(煮込み自慢)の一定圧力50分でセット
    ・蒸し大豆の出来上がり

    象印の圧力鍋があれば、簡単に高タンパク質の蒸し大豆が作れます。

    こちらの記事で作った「サラダチキン」も、簡単に作れる高タンパク質の料理です。

    不足しがちなタンパク質のとれる蒸し大豆のレシピの紹介でした。

    今回は、こちらの鍋を使って作りました。

    ちょっと高いですが、共働きの家庭、少人数の家庭にあれば便利です。

    市販の国産大豆の蒸し大豆と同じく、美味しく食べられました。

    今回使った大豆です。

    毎回市販の蒸し大豆を買うのよりは、安上がりだと思います。

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