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    ホームベーカリー2度目のレーズン食パン!分量調整し今度は成功した?

    前回、初めてレーズン食パンを作ってみました。

    具材の量が少なく、見た目的には失敗という結果になりました。

    そこで今回は、具材の量を増やしてみました。

    ホームベーカリー2度目のレーズン食パン!今度は成功した?

    ホームベーカリー2度目のレーズン食パン!今度は成功した?

    ここ最近、食パンメニューで具材を入れて作る事が多く、具材を粉5に対して1の割合で入れると丁度良い事に気づいたので、今回も粉5に対して1の割合で具材を入れていきます。

    2度目のレーズン食パンは成功した?

    ☑使った材料

    • 強力粉    250g
    • バター    10g
    • 三温糖    17g
    • 森永クリープ 6g
    • 塩      5g
    • 水       180g
    • ドライイースト3g
    • レーズン   50g

    基本的には私がいつも食パンを作っているメニューにレーズンを加えただけです。

    ☑この前と同じレーズンを使用

    この前と同じレーズンを使用

    ☑レーズンを増量 前回との比較

    それでは出来上がった状態を見てみます。

    レーズン食パンの出来上がり

    レーズン食パンの出来上がり

    ☑パンケースから出した状態

    パンケースからレーズン食パンを出した状態

    ハッキリ言って、この段階では前回と見た目は変わらないように見えます。

    ☑半分に切った状態 前回との比較

    レーズンが入っているのが、分かりやすくはなっていると思います。

    ☑1/6に切った状態 前回との比較

    まんべんなくレーズンが入っているように見えます。

    ホームベーカリーで2度目のレーズンパンを作った感想

    ホームベーカリーで2度目のレーズンパンを作った感想

    今回は成功したと思っています。

    ほぼ、まんべんなくレーズンが入っています。

    もう少しレーズンが入っても大丈夫かもしれませんが、個人的にはこれぐらいが、しつこくなくて丁度良いと感じます。

    唯一失敗したかなと感じた点

    レーズンが固まって入ったのではないかという点です。

    面倒くさかったので、重さだけを量って「バサッと」レーズンを具材入れに投入しました。

    ほぐして入れればよかったかなと思います(笑)。

    ☑参考までに 今回使ったホームベーカリーの新しい型

    ☑Amazonで売れ筋のレーズン