全粒粉100％のクルミパン!ホームベーカリーで作りました!

以前は、普通の強力粉でクルミパンを作りました。

ゆる生きライフ

2020.12.16

パナソニックホームベーカリーでクルミ食パン!普通に美味しい!

https://yuruikilife.com/2020/12/16/home-bakery-walnut-bread

レーズンパン、レーズンクルミパンを作ってきたので、今回は具材にクルミだけを使ってパンを作ってみました。ホームベーカリーでクルミ食パン!普通に美味しく食べられます!まずは、クルミ食パンの材料紹介です。ホームベーカリーでクルミ食パン!☑使った材料強力粉　　　　250gバター　　　　10g三温糖　　　　17g森永クリープ　6g塩　　　　　　5g水　　　 　　 180gドライイースト3g生クルミ　　　約50g基本的には私がいつも食パンを作っているメニューに「生クルミ約50ｇ」を追加しただけです。クルミの大きさはどれくらいがいい?私...

全粒粉の方がクルミパンには合うだろうと思ったので、全粒粉100％のクルミパンを作ってみました。

全粒粉100％のクルミパン!ホームベーカリーで作りました!

まずは、クルミ食パンの材料紹介です。

粉が変わっただけで、基本的には前回とほほ同じです。

全粒粉100％のクルミパンレシピ!

☑使った材料

• 全粒粉　　　　250g
• バター　　　　10g
• 三温糖　　　　17g
• 森永クリープ　6g
• 塩　　　　　　5g
• 水　　　 　　 200g
• ドライイースト3g
• クルミ　　　約66g(具材入れに入るだけ)

☑今回使った主な材料

ホームベーカリーの全粒粉メニューで作りました。

クルミは目一杯入れた

具材入れに無理なく入るだけ入れました。

もちろん砕いて入れました。

全粒粉100％クルミパンの完成

☑真上から

☑横から

☑半分に切りました

クルミを多めに入れたので、クルミの味がしっかりして美味しかったです。

やはり普通の強力粉より全粒粉の強力粉の方が、クルミパンには合うような気がします。

クルミとは関係ありませんが、なぜか今回の全粒粉のパンは大きく膨らみました。

変わったと言えばドライイーストぐらいですが、なぜだか不思議です(笑)。

☑参考までに　使ったドライイーストと全粒粉

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