秋に種まきをしたニンジンを翌年の春に収穫!変な形だった!

2020年の秋に、下記の記事と同時期に種まきをしたニンジンです。

葉っぱばかり大きくなり、密になったきたので収穫してみました。

秋に種まきをしたニンジンを翌年の春に収穫!

簡単に成長記録も紹介します。

2021年ニンジンの成長記録

☑3月18日

この大きさまでは、地温が低かったからか、成長スピードが遅かったです。

☑4月2日

暖かくなりこの辺から一気に大きくなっていきます。

☑5月3日

20℃を超える日が多くなり、すぐに密状態になりました。

☑ニンジンの根元の様子

よく見たら、この時点で割れていました。

ニンジンを育てた感想

初めてニンジンを育てましたが、ハッキリと言って失敗しました。

期間が長すぎたせいか分かりませんが、葉っぱばかり大きくなってしまいました。

収穫したニンジンも変な形をしていたり、割れているものばかりでした。

☑収穫したニンジン

通常のニンジンとして食べられる部分は少なかったです。

☑ニンジンの食べられない部分をカットした

☑その後、家に戻り更にカットし、食べられそうな部分はこれだけになった

次に食べた感想です。

ニンジンを食べた感想

葉は炒めて食べました。

春菊のようなクセの強い味でした。

大きくなりすぎたため、茎は硬くて食べられませんでした。

☑葉と茎

次に、ニンジンとして普通に食べている部分に関しては、これは品種によると思いますが、昔食べたニンジンのように青臭くてニンジンっぽい味でした。

最近売っているニンジンは甘くて食べやすいですが、それとは正反対の味でした。

種も残っているので、今度は上手くいくように、またニンジン栽培にチャレンジしたいと思います。

☑下記のような良い土を使うと、また育ち具合が違うのかもしれませんね。