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    秋に種まきをしたニンジンを翌年の春に収穫!変な形だった!

    2020年の秋に、下記の記事と同時期に種まきをしたニンジンです。

    葉っぱばかり大きくなり、密になったきたので収穫してみました。

    秋に種まきをしたニンジンを翌年の春に収穫!

    秋に種まきをしたニンジンを翌年の春に収穫!

    簡単に成長記録も紹介します。

    2021年ニンジンの成長記録

    ☑3月18日

    2021年ニンジンの成長記録3/18

    この大きさまでは、地温が低かったからか、成長スピードが遅かったです。

    ☑4月2日

    2021年ニンジンの成長記録4/2

    暖かくなりこの辺から一気に大きくなっていきます。

    ☑5月3日

    2021年ニンジンの成長記録5/3

    20℃を超える日が多くなり、すぐに密状態になりました。

    ☑ニンジンの根元の様子

    ニンジンの根元の様子

    よく見たら、この時点で割れていました。

    ニンジンを育てた感想

    初めてニンジンを育てましたが、ハッキリと言って失敗しました。

    期間が長すぎたせいか分かりませんが、葉っぱばかり大きくなってしまいました。

    収穫したニンジンも変な形をしていたり、割れているものばかりでした。

    ☑収穫したニンジン

    収穫したニンジン

    通常のニンジンとして食べられる部分は少なかったです。

    ☑ニンジンの食べられない部分をカットした

    ニンジンの食べられない部分をカットしたクズ

    ☑その後、家に戻り更にカットし、食べられそうな部分はこれだけになった

    家に戻り更にカットし、食べられそうな部分はこれだけになった

    次に食べた感想です。

    ニンジンを食べた感想

    葉は炒めて食べました。

    春菊のようなクセの強い味でした。

    大きくなりすぎたため、茎は硬くて食べられませんでした。

    ☑葉と茎

    ニンジンの葉と茎

    次に、ニンジンとして普通に食べている部分に関しては、これは品種によると思いますが、昔食べたニンジンのように青臭くてニンジンっぽい味でした。

    最近売っているニンジンは甘くて食べやすいですが、それとは正反対の味でした。

    種も残っているので、今度は上手くいくように、またニンジン栽培にチャレンジしたいと思います。

    ☑下記のような良い土を使うと、また育ち具合が違うのかもしれませんね。