夏野菜の焼きびたし!めんつゆを入れるだけ!誰でも簡単に作れる!

秋が近づきつつありますが、まだ暑い日が続きます。

我が家では、なすが多く取れるので、なすを大量消費する為に、めんつゆを使って夏野菜の焼きびたしを作ってみました。

夏野菜の焼きびたし!めんつゆを入れるだけ!誰でも簡単に作れる!

それでは、夏野菜の焼きびたしの材料です。

夏野菜の焼きびたしの材料

☑材料(3人分)

・なす　3本

・ピーマン　3個

・めんつゆ（3倍濃縮）50ｍｌ

・水　　　　　　　　100ｍｌ

夏野菜の焼きびたしの作り方

*注意:これから写真で紹介する量は、3人分×2回で作っています。要するに倍の量で作っています。

①保存容器に水とめんつゆを入れてつけ汁を作っておく。

②なす、ピーマンなどを適当な大きさに切る。半分に切るのが一般的なようです。

③フライパンに油をを熱し、中火でなすなどの野菜を焼く。

④火が通ったら、①の容器に入れる。

⑤粗熱が取れるまでおく。半日くらい冷蔵庫で冷やすと美味しい。

2日以内ぐらいで食べきるのがよいと思います。

味付けのアレンジ

一番簡単なのが、先ほど紹介しためんつゆだけを使う方法ですが、そこに適量の酢を入れても美味しいです。

生姜を入れるのもいいでしょう。

カレー粉を入れても美味しかったです。

☑今回使っためんつゆ　にんべん つゆの素

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