米粉を使ったココナッツクッキーの作り方!バター卵なしで簡単!

以前作ったちんすこうのレシピをベースに作りました。

今回はオーブントースターを使って焼きます。

米粉を使ったココナッツクッキー!バター卵なしで簡単!

それでは材料から紹介していきます。

☑材料

・薄力粉　　60g
・米粉　　　40g
・砂糖　　　40g
・サラダ油　40g
・ココナッツ　約1/2袋　7～8g?

ココナッツは下記の物を使用しました。

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1.ボウルにサラダ油と砂糖を入れてよく混ぜる
2.薄力粉と米粉をふるいながら加えてサックリ混ぜる
3.2にココナッツを入れサックリと混ぜる

3.オーブントースターを予熱する
4.適当な形にして、お使いのトースターのクッキーメニューの焼き時間で焼く

5.出来上がり!

私が使っているオーブントースターの場合は、650Wの約8分で焼きあがりました。

非常に簡単に作れるココナッツクッキーの紹介でした。

初めて作ったわりにはよくできたと思います。

今までココナッツ抜きの材料で作ってきた、クッキーのようなちんすこうも普通に美味しかったので、普通に美味しく食べられました。