春の種まき!家庭菜園でケール、スープセロリの種まきから収穫まで!

朝に氷点下になる日もなさそうだし、昼間もだいぶ暖かくなってきたので、家庭菜園で野菜の種まきをしました。

注意:いくつかの記事を1つにまとめたので、文章のつながりがおかしなところが多々あります。

春の種まき!家庭菜園でケール、スープセロリの種をまいた!

トップ画像の土の上に線が引いてある所に、「ケール」と「スープセロリ」の種をまきました。

まずは「ケール」を紹介します!

ケールとは?

☑「weblio辞書」の三省堂 大辞林 第三版によると

*ケール ［1］【kale】

アブラナ科の一、二年草。キャベツの類だが結球せず茎が立ち、葉は長楕円形・円形で茎の上部に密生する。料理の飾りに用い、また、しぼった青汁を飲用する。飼料にも用いる。

とあります。

☑こちらの「サカタのタネ」の「ケール」の種をまきました。

ケールの種はこんな感じです。

ケールの種の説明です。

下記の記事で紹介している「ケールのサラダ」みたいにして食べようと思ったので、初めてケールの種をまきました。

次に「スープセロリ」を紹介します。

スープセロリとは?

☑「weblio辞書」の植物図鑑によると

*スープセロリ (オランダ三葉)

●ヨーロッパが原産の「セロリ」の原種です。中国に伝えられた後、長い間「キンツァイ（芹菜）」と呼ばれ、改良されないで栽培されてきました。香りが良く食べやすいのが特徴です。スープやオムレツ、サラダ、中華料理などに利用されます。高さは３０～１００センチほどになり、６月から７月ごろ、複散形花序に小さな白い花を咲かせます。和名では「オランダミツバ」と呼ばれます。
●セリ科オランダミツバ属の二年草で、学名は Apium graveolens var.secalinum。英名は Leaf celery。

とあります。

☑こちらの「サカタのタネ」の「スープセロリ」の種をまきました。

スープセロリの種はこんな感じです。種でもセロリの香りがシッカリします。

スープセロリの種の説明です。

スープセロリもケールと同じくサラダで食べる予定です。

家庭菜園でケール、スープセロリの種をまいた!感想

ケールの栽培は初めての挑戦です。

スープセロリは、種の袋には「生育が早く、丈夫で作りやすい家庭菜園向きの野菜」とありますが、スープセロリ栽培は何回も挑戦していますが、まともに育ったことがありませんでした。

ケール、スープセロリ共に、まともに育って収穫して食べる事ができたらまた報告します。

ケール、スープセロリ種まき後の様子!

種まき後１か月以上が経過しました。

ケールが混んできたので、少し間引きしました。

ケールの種まき後の様子

上記画像はケールのアップ画像です。

ケールは、育てた事がありませんでしたが、順調に育っているようです。

スープセロリ種まき後の様子

こちらがスープセロリです。

左上に指が写っていますが気にしないでください(笑)。赤く囲った所の小さな芽がスープセロリです。他にも芽が出ていますが、よく見ないと分からないくらい小さいです。

☑間引きしたケール

ケール、スープセロリの種まき後１か月の感想

暖かくなり、野菜の成長も早くなってきたように感じます。

今年は不思議と虫が少ないです。

いつもの年なら、カブラハバチという黒くて小さな芋虫みたいな虫が大量発生して、葉っぱを食べられてしまいますが、今の所は見かけていません。

思ったよりは虫食いが少ないです。

カブラハバチは、こちらの「病害虫・雑草の情報基地」というサイトで見られます。

何が原因かは分かりませんが、他の植物も例年よりよく育っているようです。

その後、残念ながらスープセロリーは、いつの間にかなくなってしまいました。

ケール種まき後2か月目の様子

種まきをして2か月が経過しました。

本格的に収穫できるようになりました。

家庭菜園で作った栄養価の高い【ケール】を収穫!

このように大きくなって食べ応えがありそうなので、収穫しました。

まだ葉にフリルがあります。大きくなると徐々になくなります。

☑収穫したケール

多少は虫がついたりするので、水にしばらくつけておきます。

ケールは生でカボチャと一緒にサラダで食べました。

☑ケールのカボチャサラダ

クセがあると言われるケールだが実際は?

葉のフリルがとれた状態でサラダで食べても、私が育てたレタスと同じように食べられました。

多少個人差はあると思いますが、私の場合はクセがあるとは感じませんでした。

生でサラダで食べるならドレッシングは何がいい?

基本は何でもOKだと思います。

個人的に特に合うと思うのは、キユーピーの「シーザーサラダ」ドレッシングです。

かぼちゃにもよく合うドレッシングですが、何にかけても美味しいです。

私の場合は、夏になるとサラダに豆腐をのせますが、豆腐にかけても美味しいです。

この写真は少し美味しそうに見えませんが、実際には美味しかったです(笑)。

栽培したことのない方は、試しに育ててみるのもよいかもしれません。

☑今回使った種