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    フルーツビッツを入れてホームベーカリーでケーキを焼いてみた!

    半年ぶりぐらいにホームベーカリーでケーキを焼きました。

    以前の記事はこちら

    今回は初めてケーキに具材を入れてみました。

    フルーツビッツを入れてホームベーカリーでケーキを焼いてみた!

    フルーツビッツを入れてホームベーカリーでケーキを焼いてみた!

    具材を入れた以外は前回と同じです。

    ケーキのレシピ

    ☑材料

    ・無塩バター  110g(1㎝角に切り、常温に戻す)
    ・砂糖    100g
    ・牛乳     15g(大さじ1)
    ・卵(溶く)   100g(M寸2個)

    A 薄力粉       180g
      ベーキングパウダー 8g

    ・フルーツビッツ 60g(1袋)

    以前と違う点は、ベーキングパウダーの袋が1袋4gだったので、2袋の8gを入れた事と具材を入れた点です。

    ☑使用した具材(フルーツビッツ)

    フルーツビッツ
    フルーツビッツ詳細

    途中の作業

    フルーツビッツケーキ具材をすべて入れた

    フルーツビッツ以外を入れた状態です。

    フルーツビッツケーキ混ぜ一次終了

    ホームベーカリーのケーキメニューで作り、一度止まったところです。

    ケーキにフルーツビッツ投入

    一度止まったところで、フルーツビッツを入れました。

    私の使っているホームベーカリーでは、パンの場合は自動投入ができましたが、ケーキの場合は使えないので手動で入れました。

    焼き上がり

    フルーツビッツケーキ焼き上がり

    いつもとは別に、焼きあがってから5分間焼き時間を追加しました。

    ☑パンケースから出した状態

    フルーツつビッツケーキパンケースから出した

    具材が入っているのが写真を見て分かります。

    ☑断面

    フルーツビッツケーキの断面

    キレイにまんべんなくフルーツビッツが入っています。

    見た目だけでも美味しそうです。

    ☑前回のケーキとの比較

    ☑断面比較

    今回のフルーツビッツを入れたケーキは、焼きあがってから焼き時間を5分追加したので、焼き色は濃い目になっています。

    フルーツビッツケーキの感想

    フルーツビッツケーキの感想

    具材を入れたからなのか、ベーキングパウダーが1g多かったからなのか分かりませんが、いつもより大きく膨らんでいるように見えました。

    今回使用したフルーツビッツ自体が甘いので、いつものケーキよりは少し甘いですが、美味しく食べられました。

    ☑参考までに Amazonで売れ筋のドライフルーツミックス